Куриное филе в беконе — закуска, которая работает безотказно: снаружи хрустящая и румяная корочка, внутри сочная и ароматная курица с паприкой, чесноком и лёгкой соевой ноткой.
Ингредиенты
Куриное филе — 350 г; бекон (сырой) — 12–14 полосок; чеснок — 3 зубчика; соевый соус — 2 ст. л.; растительное масло — 1 ст. л.; сладкая паприка — 1 ч. л. с горкой; соль, молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Куриное филе нарежьте на 14 небольших кусочков.
Смешайте соевый соус, масло, паприку, перец, соль и чеснок, нарезанный пластинами.
Замаринуйте курицу и оставьте на 30 минут.
Каждый кусочек заверните в полоску бекона.
Смажьте оставшимся маринадом.
Обжарьте на сковороде на слабом огне: 7 минут с одной стороны, затем 5 минут с другой. Или запекайте в духовке при 200 °C около 20–25 минут.
Полезный совет
Чтобы закуска получилась особенно сочной и с ярким вкусом, дайте курице промариноваться не 30 минут, а хотя бы 2–3 часа в холодильнике — специи и соевый соус глубже проникнут в мясо.
