Когда нужно срочно что-то к чаю — этот «Муравейник» спасает всегда. Без духовки, без сложных шагов, но с тем самым знакомым вкусом, который любят все.
Ингредиенты
Печенье 500–550 г, варёная сгущёнка 1 банка (360 г), сливочное масло размягчённое 100 г, сметана 2 ст. л., шоколад для украшения.
Как готовить
Ломаю печенье на небольшие кусочки, стараясь не превращать его в крошку, чтобы в торте осталась приятная текстура.
В отдельной миске соединяю варёную сгущёнку, мягкое сливочное масло и сметану и перемешиваю до гладкого крема — иногда делаю это вилкой, но чаще использую миксер, так получается быстрее и нежнее.
Затем добавляю к крему кусочки печенья и аккуратно перемешиваю, чтобы каждый кусочек был покрыт сладкой массой. При желании можно вмешать немного орехов, но и без них торт получается насыщенным.
Выкладываю получившуюся массу на блюдо в виде горки, формируя характерную форму «муравейника». Сверху слегка присыпаю крошкой печенья и натираю шоколад, который имитирует «муравьёв».
Оставляю торт хотя бы на час, чтобы он немного пропитался и стал более цельным, а перед подачей даю постоять дольше, если есть время, тогда он становится ещё вкуснее и нежнее.
Полезные советы
- Выбирайте плотное печенье — оно лучше держит форму и не превращается в кашу после смешивания с кремом.
- Масло обязательно должно быть мягким, но не растопленным. Так крем получится густым и не потечёт.
- Орехи (грецкие, миндаль или фундук) лучше слегка подсушить на сковороде — так они дадут более яркий вкус и хруст.
