Яичница в горшочках — простой и вкусный вариант завтрака без плиты. Сыр расплавляется, помидоры становятся сочными, а яйца получаются нежными и ароматными.
Ингредиенты
Яйца — 3 шт., помидоры черри — 3–4 шт., копченый сулугуни — 30 г, растительное масло — 15 мл, соль — щепотка, черный перец — по вкусу, укроп — для подачи.
Как готовить
Горшочки внутри смажьте растительным маслом. Вбейте яйца, посолите и поперчите.
Сыр нарежьте небольшими кусочками и выложите сверху. Добавьте половинки помидоров черри.
Поставьте горшочки в холодную духовку и только потом включите нагрев до 200°C, чтобы посуда не треснула.
Запекайте 15–20 минут, пока белок полностью не схватится.
Готовую яичницу посыпьте укропом и подавайте горячей прямо в горшочках.
Личный опыт
Автор PopCornNews Екатерина Миловзорова советует не передерживать яичницу в духовке — как только белок полностью схватился, горшочки можно доставать.
И обязательно ставить их только в холодную или слегка тёплую духовку: керамика не любит резких перепадов температуры и может треснуть.
