Мясные оладьи — отличная замена пирожкам и котлетам, когда нужно быстро приготовить сытный обед или ужин. Благодаря кефиру они получаются нежными и сочными, а весь процесс занимает около 15 минут.
Ингредиенты
Куриный фарш — 400 г, кефир — 250 мл, яйцо — 1 шт., пшеничная мука — 3 ст. л. (около 60 г), соль — ½ ч. л., чёрный перец и другие специи — по желанию, растительное масло — для жарки.
Как готовить
В миске соедините яйцо, кефир и соль. Добавьте фарш и тщательно перемешайте.
Всыпьте муку: масса должна получиться однородной и по густоте напоминать сметану. Если она слишком жидкая, добавьте ещё немного муки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте массу ложкой, формируя не слишком толстые оладьи.
Жарьте на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности курицы.
Полезный совет
Подавайте горячими со сметаной, овощным салатом или любимым соусом.
