Этот торт — настоящая находка для тех, кто любит простые и быстрые десерты. Всего несколько доступных ингредиентов, минимум усилий — и на столе появляется нежный, воздушный тортик со сливочным кремом. Коржи получаются мягкими, сладкими и тонкими, а крем из взбитых сливок делает десерт особенно лёгким. Готовится просто, выглядит эффектно и всегда удаётся с первого раза.
Ингредиенты: сгущённое молоко — 1 банка, яйца — 2 шт., мука — 160 г, разрыхлитель — 1 ст. л. Для крема: сливки 35% — 400 мл, сахарная пудра — 0,5 стакана.
Приготовление: сгущёнку смешивают с яйцами до однородности. Добавляют просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешивают. Тесто оставляют на 10–15 минут, чтобы коржи получились пышнее. На бумаге для выпечки рисуют круг диаметром 18–20 см, выкладывают в центр 2 ложки теста и равномерно распределяют. Выпекают при 180 °C около 5 минут до лёгкой румяности. Горячие коржи сразу снимают с бумаги и остужают. Сливки взбивают с сахарной пудрой до пышности. Коржи промазывают кремом, собирают торт и дают немного пропитаться.
