Эта творожная лепёшка у меня давно вытеснила сырники и оладьи. Всё смешивается в одной миске буквально за пару минут, ничего не нужно раскатывать или долго вымешивать. Пока закипает чайник — завтрак уже почти готов.
Особенно вкусно есть её горячей, когда сверху тает сливочное масло, а сгущёнка или нутелла начинают слегка растекаться. Получается что-то среднее между нежным творожным пирогом и сладкой домашней лепёшкой.
Ингредиенты
Творог брикетный мелкозернистый — 250 г, яйцо — 1 шт., мука — 4–5 ст. л., сахар — 2 ст. л., ванилин — щепотка, сливочное масло — 20 г. Для подачи: сгущёнка, нутелла или джем — по вкусу.
Как готовить
Творог разминаю вилкой, добавляю яйцо, сахар и ванилин. Затем постепенно подсыпаю муку — тесто должно получиться густым, но мягким.
Сковородку слегка смазываю маслом и выкладываю всю массу сразу, разравнивая в толстую лепёшку. Жарю на небольшом огне под крышкой примерно 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Готовую лепёшку сразу смазываю кусочком сливочного масла. Сверху добавляю сгущёнку, нутеллу или любимый джем.
Получается очень вкусный и уютный завтрак.
Личный опыт
Если хотите взять зернистый творог, его нужно пробить блендером. Иначе лепешка не будет однородной и может разваливаться.
