Эти культуры можно первыми сеять в грунт, как только снег сойдёт и земля немного прогреется. Опытные дачники не ждут тепла — именно ранний старт даёт самый стабильный и вкусный урожай.
Как только почва оттаяла на глубину хотя бы 5–7 см, можно смело выходить на участок. Главное правило — не смотреть только на календарь, а ориентироваться на состояние земли: она должна быть рыхлой и не липнуть к лопате. В этот момент отлично всходят холодостойкие культуры, которым не страшны кратковременные похолодания.
В первую очередь сеют редис — он быстро всходит, не боится прохлады и даёт урожай уже через 3–4 недели. Следом идут укроп и петрушка: их семена долго «просыпаются», поэтому ранний посев только на пользу. Также можно высевать шпинат и салаты — они любят короткий день и прохладную погоду, а значит, получаются сочными и нежными.
Не стоит забывать и про горох — он отлично переносит прохладную почву и даёт ранние дружные всходы. А если хочется зелени на всё лето, сейте культуры партиями каждые 1–2 недели — так урожай будет непрерывным.
Важно: ранние посевы особенно нуждаются во влаге. Не пересушивайте грядки и по возможности используйте укрывной материал — он ускорит прогрев почвы и защитит всходы.
