Эта закуска — настоящая палочка-выручалочка для праздничного стола. Минимум готовки, максимум вкуса и очень нарядная подача. Нежное гуакамоле с крабовыми палочками и помидором отлично сочетается со сливочным сыром и маринованными креветками — идеальный вариант, когда нужно быстро, красиво и без лишних хлопот.
Ингредиенты: песочные тарталетки — 10–12 шт., авокадо спелый — 2 шт., крабовые палочки — 200 г, помидор — 1 шт., лимонный сок — 1–1,5 ст. л., соль — по вкусу, чеснок — 1 маленький зубчик (по желанию), творожный сыр с зеленью — 150 г, маринованные креветки — 200 г, свежий огурец — 1 шт., микрозелень — для подачи.
Как приготовить: для гуакамоле авокадо очистите, удалите косточку и разомните вилкой до кремовой массы. Добавьте мелко нарезанные крабовые палочки и помидор без семян, влейте лимонный сок, посолите и при желании добавьте немного чеснока — начинка должна быть свежей и яркой. В тарталетки выложите слой творожного сыра, сверху распределите гуакамоле, добавьте маринованную креветку из банки и тонкий ломтик свежего огурца. Украсьте микрозеленью и сразу подавайте на стол.
