Огород может выглядеть как с картинки и при этом не требовать больших затрат — всё решают необычные культуры. Есть растения, которые выглядят эффектно, дают отличный урожай и при этом растут без капризов. Чёрная кукуруза — как раз из таких, но на ней список не заканчивается.
Чёрная кукуруза, известная как «Мама Сара», сразу притягивает взгляд тёмными, почти чёрно-фиолетовыми зёрнами. Такой цвет дают антоцианы — мощные антиоксиданты. Но дело не только во внешности: вкус у неё мягкий, слегка ореховый, а початки отлично подходят для варки, запекания и даже гриля. Растёт она примерно так же, как обычная кукуруза, и не требует особого ухода, что делает её отличным вариантом даже для начинающих.
Ещё одна находка — фиолетовая морковь, например сорт Purple Haze. Снаружи она насыщенно-фиолетовая, а внутри ярко-оранжевая. В салатах выглядит эффектно, вкус сладкий, а выращивается так же просто, как классические сорта.
Необычно смотрится и полосатая свёкла Chioggia — с красивыми розово-белыми кольцами внутри. Она мягче по вкусу, без выраженной «землистости», быстро готовится и отлично подходит для запекания и свежих блюд.
Для тех, кто любит компактность, подойдёт мини-баклажан Little Fingers. Небольшие вытянутые плоды удобно готовить целиком, они нежные, без горечи и быстро прожариваются на сковороде или гриле.
И ещё один интересный вариант — разноцветный мангольд Bright Lights. Это не только полезная листовая культура, но и настоящее украшение грядки: стебли бывают жёлтыми, красными, розовыми. При этом он крайне неприхотлив и даёт урожай весь сезон.
