Эти крылышки в медово-соевом маринаде — настоящая бомба для новогодней вечеринки: сочные внутри, с блестящей карамельной корочкой, острые и ароматные. Гости не могут остановиться, щелкают как семечки, а маринад с чесноком, чили и имбирём делает вкус незабываемым. Готовятся быстро, улетают ещё быстрее!
Ингредиенты: куриные крылья 1 кг, соевый соус 100–150 мл, мёд жидкий 1–2 ст. л., чеснок 2–3 зубчика, паприка молотая 1–2 ч. л., чили молотый 0,5 ч. л., имбирь сушёный молотый 0,5–1 ч. л., соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление: крылья вымойте, обсушите и по желанию разрежьте по суставу, в миске смешайте соевый соус, мёд, давленый чеснок, паприку, чили и имбирь, залейте крылья, перемешайте и маринуйте при комнатной температуре 1–2 часа или в холодильнике на ночь. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте крылья на среднем огне 15–20 минут, часто переворачивая, до румяной липкой глазури, за 5 минут до конца можно влить остатки маринада для тушения. Подавайте горячими — звезда вечеринки готова!
