Если хочется приготовить что-то по-настоящему эффектное, но без ресторанных заморочек, эти рулетики — идеальный вариант. Нежная куриная грудка, сочная ветчина, тянущийся сыр и сливочный соус превращают обычный ужин в маленький праздник. Готовятся просто, выглядят аппетитно и исчезают с тарелок быстрее котлет — проверено не раз.
Ингредиенты: куриное филе 2 шт., ветчина 150 г, твёрдый сыр 150 г, сливки 20–33% 100 мл, чеснок 3 зубчика, рубленая зелень 1 ст. л., растительное масло для жарки, соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление: куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пласты и аккуратно отбейте. Немного посолите и поперчите. На каждый кусочек выложите ломтики ветчины, сверху — сыр. Сверните плотные рулетики, при желании закрепите зубочистками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулетики со всех сторон до румяной корочки. Влейте сливки, добавьте измельчённый чеснок, посыпьте зеленью и слегка поперчите. Уменьшите огонь и тушите до тех пор, пока соус не станет густым и ароматным.
