Румяные конвертики без замешивания теста и духовки. Снаружи лаваш становится хрустящим, а внутри остаётся горячая начинка с яйцами, зеленью и расплавленным сыром.
Ингредиенты
На 6–8 пирожков: 2 листа тонкого лаваша, 2 варёных яйца, 100 г сыра по желанию, небольшой пучок зелёного лука или укропа, 1–2 ст. л. сметаны, соль и растительное масло для жарки.
Как готовить
Возьмите яйца и мелко нарежьте, сыр натрите, зелень измельчите.
Соедините всё со сметаной и солью: начинка должна быть пластичной, но не жидкой.
Лаваш нарежьте прямоугольниками размером примерно с ладонь.
Положите начинку ближе к краю, подверните боковые стороны и сверните плотным конвертом или рулетом.
Слегка смажьте сковороду маслом, выложите заготовки швом вниз и обжаривайте на умеренном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Переложите на бумажное полотенце и подавайте тёплыми.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует попробовать вместо яичной начинки использовать готовую тушёную капусту, картофельное пюре, обжаренные грибы или полностью приготовленный фарш.
Читайте также
Вместо колбасы готовлю куриный рулет с омлетом: много мяса, чеснока — и никаких магазинных добавок
Печенье по формуле «100–100–100»: мука, сыр, сливочное масло — получается целый противень вкуснятины
