Хрустящие конусы из тортильи с нежной курицей, тягучим сулугуни и сочным помидором — это закуска, которая исчезает со стола первой. Просто, эффектно и очень вкусно: готовится за полчаса, а выглядит как в ресторане.
Ингредиенты
Куриная грудка 2 шт., тортилья 3 шт., оливковое масло для жарки, сыр сулугуни 100 г, помидор 1 шт., кетчуп 4 ст. ложки, майонез 4 ст. ложки, прованские травы 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.
Как готовить
Тортильи режу пополам, сворачиваю конусы, закрепляю зубочистками и сушу в духовке 5 минут при 180 °C. Остужаю, убираю зубочистки.
Курицу режу, обжариваю на оливковом масле, солю, перчу. Смешиваю кетчуп, майонез и прованские травы, добавляю к курице. Сыр тру, помидор режу кружочками.
На дно конусов насыпаю сыр, затем курицу с соусом, кружок помидора и снова сыр. Ставлю в форму в духовку на 15 минут при 180 °C.
Полезный совет
Чтобы конусы оставались хрустящими даже после запекания и не размокали от начинки, смажь их внутреннюю сторону тонким слоем растопленного сливочного масла или яичного белка перед первым запеканием. Это создаст защитную плёнку.
