Ингредиенты: лаваш тонкий 2 шт., яйца 3 шт., крабовые палочки 200 г, сыр российский 100 г, сыр плавленый 200 г, чеснок 3–4 зубчика, зелень (петрушка, укроп, зелёный лук), перец чёрный молотый по вкусу, майонез по вкусу.
Процесс приготовления. Отвариваю яйца вкрутую, остужаю и натираю их на крупной тёрке. Твёрдый сыр также натираю на крупной тёрке, плавленый сыр можно натереть или размять вилкой. Чеснок натираю на мелкой тёрке или пропускаю через пресс. Крабовые палочки и зелень мелко нарезаю.
Соединяю яйца, оба вида сыра, крабовые палочки, чеснок и зелень. Добавляю чёрный перец и заправляю майонезом, тщательно перемешиваю до однородности.
Раскладываю один лист лаваша и равномерно распределяю по нему половину начинки. Сверху накрываю вторым листом лаваша и смазываю оставшейся начинкой.
Аккуратно сворачиваю лаваш в плотный рулет, при желании заворачиваю в пищевую плёнку или фольгу. Убираю в холодильник на 2–3 часа для пропитки. Перед подачей нарезаю рулет кусочками толщиной 3–4 см.
