Небольшой разборный пирог из готового слоёного теста. Румяные завитки удобно отламывать и подавать к супу, салату или вместо хлеба.
Ингредиенты
На форму диаметром 15–18 см: 250 г бездрожжевого слоёного теста, 4–6 помидоров черри или 1 средний помидор, 50 г российского или другого полутвёрдого сыра, 1 средний пучок петрушки, 1 ч. л. оливкового масла, сливочное масло для формы, соль и свежемолотый чёрный перец.
Как готовить
Возьмите помидоры, при желании очистите от кожицы, удалите лишний сок и нарежьте небольшими кусочками. Петрушку мелко порубите, сыр натрите.
Размороженное тесто раскатайте в прямоугольник, распределите по нему сыр, петрушку и помидоры.
Сбрызните оливковым маслом, слегка посолите и поперчите; для усиления вкуса помидоров можно добавить щепотку сахара.
Сверните плотным рулетом, закрепите края и нарежьте на 7–8 частей толщиной 3–4 см.
Разложите срезами вверх в смазанной форме: один завиток поместите в центр, остальные — вокруг него.
Выпекайте при 180 °C около 20 минут до румяности и подавайте тёплыми.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует не класть слишком много влажной начинки: сок помидоров может помешать слоёному тесту пропечься. Если рулет стал слишком мягким, охладите его 10 минут перед нарезанием.
Читайте также
Красивый сад без дорогих кашпо: 5 идей для старых вёдер и ящиков, которые легко повторить самим
