Ингредиенты: сладкий перец (очищенный) — 200 г, сливочный творожный сыр — 140 г, сушёный чеснок — 1 ч.л., соль, чёрный молотый перец.
Болгарский перец обжариваю на сухой сковороде до появления чёрной кожицы. Затем очищаю его от семян и измельчаю в блендере.
Добавляю соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок. Ещё раз измельчаю до однородной массы.
В конце добавляю сливочный творожный сыр и взбиваю в блендере до кремовой консистенции.
Соус готов! Он ароматный, нежный и отлично заменяет магазинные варианты.
