Получаются мягкими, ароматными и очень удобными — можно брать с собой или подавать как горячее блюдо.
Ингредиенты
куриный фарш из грудок 1 кг, кабачок 1 небольшой, морковь 2 шт., лук 2 шт., петрушка небольшой пучок, укроп небольшой пучок, базилик по желанию, соль и специи по вкусу, растительное масло 1 ст. л.
Как готовить
Сначала нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и потушите их на сковороде с растительным маслом под крышкой на медленном огне около 8–10 минут до мягкости.
Далее очистите кабачок и натрите его на крупной тёрке, зелень мелко порубите.
Затем соедините куриный фарш с тушёными овощами, добавьте кабачок и зелень, всыпьте соль и специи по вкусу и хорошо перемешайте массу до однородного состояния.
После этого сформируйте небольшие порции и разложите их по формочкам для маффинов.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30–40 минут до румяной корочки.
