Озимый чеснок высаживают осенью, но готовить для них место лучше не в день посадки. Если перекопать землю и сразу спрятать зубки в рыхлую почву, после оседания они могут оказаться глубже, чем нужно. Поэтому грядке полезно дать хотя бы 2–3 недели на «усадку».
Место выбирают солнечное, без застоя талой и дождевой воды. На тяжелой сырой почве лучше сделать приподнятую грядку: для чеснока зимнее вымокание опаснее умеренного мороза.
Важны и предшественники. Не стоит несколько лет подряд выращивать на одном месте чеснок, репчатый лук и другие луковые культуры — так накапливаются общие болезни и вредители. Хорошими предшественниками могут быть огурцы, кабачки, бобовые, ранняя капуста.
После уборки предыдущей культуры удалите сорняки, корни и растительные остатки. Если растения болели, зараженную ботву на грядке лучше не оставлять.
Почва нужна рыхлая и водопроницаемая. Если есть подозрение на повышенную кислотность, сначала стоит определить pH: доломитовую муку и другие раскислители не вносят просто «для профилактики».
На бедной или средней почве ориентир на 1 м² — около половины ведра зрелого компоста или перегноя, 30–40 г двойного суперфосфата и 20–30 г сульфата калия. На хорошо заправленной земле количество удобрений уменьшают, ориентируясь на их инструкцию.
После подготовки поверхность разравнивают и оставляют до посадки. Свежий навоз под озимый чеснок не используют: он провоцирует избыточный рост, ухудшает вызревание и повышает риск болезней.
