Закуска из помидоров с мятой готовится за несколько минут, а получается свежей, ароматной и пикантной.
Мёд уравновешивает кислоту томатов, чеснок добавляет остроту, а мята придаёт необычную прохладную нотку.
Ингредиенты
Помидоры — 1 кг, свежая мята — 1 пучок, растительное масло — 50 мл, чеснок — 5–10 зубчиков, мёд — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Помидоры вымойте, обсушите, удалите плодоножки и нарежьте дольками или кружочками. Мяту мелко порубите.
Для заправки соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, мёд, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Выложите помидоры в контейнер слоями, пересыпая мятой и поливая заправкой. Закройте и уберите в холодильник.
Перед подачей дайте закуске настояться хотя бы 15–20 минут.
Полезный совет
Мяту можно заменить зелёным или красным базиликом, а мёд — сахаром либо кленовым сиропом.
