Этот салат многие не знают, а он просто шикарный, бюджетный и быстрый. Вместо привычного майонеза здесь лёгкая зелёная заправка из авокадо и йогурта — получается нежно, сливочно и совсем не тяжело.
Главный плюс рецепта — всё готовится буквально за несколько минут. Морковь, яйца, сыр и чеснок отлично сочетаются между собой, а заправка делает вкус более современным и «весенним».
Ингредиенты
Морковь — 2 шт., яйца — 3 шт., сыр — 120 г, чеснок — 1–2 зубчика. Для заправки: авокадо — 1 шт., густой йогурт — 3 ст. л., зелень — небольшой пучок, соль и чёрный перец.
Как готовить
Яйца отваривают вкрутую. Морковь, сыр и яйца натирают на крупной тёрке. Чеснок мелко рубят или пропускают через пресс.
Для соуса авокадо взбивают блендером вместе с йогуртом, зеленью, солью и перцем до кремовой консистенции. Заправка получается густой, нежной и очень ароматной.
Все ингредиенты смешивают в салатнике и добавляют зелёный соус. При желании сверху можно посыпать ещё немного зеленью или свежемолотым перцем.
Салат получается сочным, лёгким и очень нежным.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга попробовала этот салат и он стал любимым. Иногда можно добить в салат немного грецких орехов или жареных семечек — появляется приятный хруст и вкус становится интереснее.
