Этот салат готовится буквально за 5–10 минут, без лишних хлопот, а получается лёгким, ароматным и универсальным. Отлично подойдёт для повседневного ужина, но и на праздничном столе будет смотреться вполне уместно.
Ингредиенты: свежие огурцы 3 шт., варёные яйца 2 шт., сыр 50 г, чеснок 1 зубчик, петрушка 1 пучок, зелёный лук 1 пучок, несладкий греческий йогурт или сметана 2 ст. л., соль по вкусу.
Огурцы нарезаю полукружочками, яйца — небольшими кубиками. Петрушку и зелёный лук мелко шинкую, сыр натираю на крупной тёрке. Все подготовленные ингредиенты перекладываю в миску, добавляю чеснок, пропущенный через пресс, солю по вкусу и заправляю густым йогуртом. При желании йогурт легко заменить сметаной или майонезом.
Остаётся всё хорошо перемешать — и салат готов.
