Иногда самые простые завтраки оказываются самыми удачными. Этот тост я готовлю, когда хочется чего-то эффектного, но без лишних хлопот. Хрустящий хлеб, нежная яичная начинка и лёгкий морской акцент делают его сытным, вкусным и по-настоящему «кафешным». Домашние уверены: такой бутерброд можно есть хоть каждый день — не надоедает.
Ингредиенты на 1 порцию: цельнозерновой хлеб — 2 ломтика, авокадо — ½ плода, яйца — 2 шт., крабовые палочки — 50 г, креветки очищенные — 50 г, молоко — 30 мл, сливочное масло — 10 г, чеснок — 1 зубчик, лимонный сок — 1 ч. л., соль — по вкусу, смесь перцев, соус — по вкусу.
Как готовлю: хлеб подрумяниваю на сухой сковороде до хрустящей корочки. Креветки быстро обжариваю на сливочном масле с раздавленным чесноком — хватает 2–3 минут. Авокадо разминаю вилкой, сбрызгиваю лимонным соком и слегка подсаливаю. Яйца взбиваю с молоком, добавляю нарезанные крабовые палочки и готовлю нежный омлет на слабом огне. Собираю тост слоями: сначала авокадо, затем омлет и сверху креветки с любимым соусом. Подаю сразу — бутерброд получается румяный, аппетитный и совсем как в любимом кафе
