Эти блины вам точно нужны, ведь они необычные, творожные, но тонкие. Если хочется вкусных блинов без лишнего чувства тяжести — этот рецепт станет любимым. Тонкие, нежные, с мягким творожным вкусом и отличной текстурой, они получаются с первого раза и никогда не рвутся. В них многобелка белка, поэтому такие блины отлично подойдут и для завтрака, и для полезного перекуса.
Ингредиенты: яйца — 3 шт., мягкий творог — 240 г, мука — 120 г, молоко — 120 мл, кипяток — 120 мл, подсластитель или сахар — по вкусу, растопленное сливочное масло — 2 столовые ложки.
Все ингредиенты соединяют в миске и пробивают блендером или хорошо перемешивают венчиком до полной однородности. Вливают кипяток, быстро перемешивают — тесто становится эластичным и гладким. Разогретую сковороду слегка смазывают маслом, наливают тонкий слой теста и выпекают блины с двух сторон до золотистого цвета.
