Нежная, как паштет, и готовится без лишних хлопот. Вкусно на свежем хлебе, хрустящих тостах или крекерах — для завтрака и перекуса.
Ингредиенты
300 г куриного филе, 100 г плавленого сыра без добавок, 1 варёное яйцо, 50 г репчатого лука, 30 г сливочного масла, 3 г соли, по 1 г чёрного перца и сушёного чеснока.
Как готовить
Опустите филе в кипящую воду, уменьшите огонь и варите примерно 15 минут — точное время зависит от толщины куска.
Убедитесь, что мясо полностью приготовилось, затем оставьте его в бульоне ещё на 10 минут.
Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости на половине масла. Соедините курицу, яйцо, плавленый сыр, лук, оставшееся масло и специи.
Измельчите блендером до однородности. Если масса слишком густая, добавьте 1–2 ст. л. бульона.
Проверьте вкус и только после этого досолите.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует следить за филе. Намазка получится нежной, только если его не переваривать.
