Когда дома есть фарш, совсем не обязательно снова лепить котлеты. Обычный батон легко превращается в горячее блюдо с сочной мясной начинкой и расплавленным сыром: сверху получается румяная хрустящая корочка, а внутри — много начинки.
Нарезаю такой батон толстыми кусочками и подаю горячим — получается сытно, необычно и возни гораздо меньше, чем с домашней пиццей.
Для приготовления вам понадобится
1 батон, 500 г фарша, 150 г твёрдого сыра, 1 луковица, 2 ст. ложки кетчупа, соль и чёрный перец.
Как готовить
У батона срежьте верхнюю часть вдоль и аккуратно выньте большую часть мякиша, оставляя стенки толщиной примерно 1–1,5 см. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности, добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте, разбивая комочки, пока мясо не изменит цвет и слегка не подрумянится.
Добавьте кетчуп, перемешайте и снимите с огня. Сыр натрите: большую часть вмешайте в горячий фарш, а немного оставьте для верха.
Плотно наполните батон мясной начинкой, присыпьте оставшимся сыром и переложите на противень. Запекайте при 190 градусах около 15–20 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет румяным и хрустящим. Перед нарезкой дайте постоять 5 минут.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила такой батон — особенно понравилось, что внутри много сочного фарша, а снаружи хлеб становится приятно хрустящим. В следующий раз добавлю в начинку немного сладкого перца и маринованного огурчика — вкус получится как в бургере.
