Есть очень простые рецепты для правильного питания, которыми легко можно заменить старые и надоевшие. Если вы все еще постоянно жарите котлеты в тонне рафинированного масла, попробуйте приготовить эту вкуснейшую куриную пиццу. Куриный фарш здесь заменяет основу, а начинка получается сочной, ароматной и по-настоящему сытной. Готовится быстро, выглядит как полноценная пицца и отлично подходит для лёгкого ужина или ПП-меню.
Ингредиенты: куриное филе — 400 г, яйцо — 1 шт., лук репчатый — 1 небольшой, томатная паста или кетчуп — 2 ст. л., натуральный йогурт — 2 ст. л., помидор — 1 шт., твёрдый сыр — 70 г, грибы — 100 г (по желанию), маслины — по вкусу, соль, чёрный перец, сушёные травы — по вкусу
Приготовление: куриное филе измельчите в фарш, добавьте яйцо, мелко нарезанный лук, соль, перец и специи, тщательно перемешайте до однородности. Противень застелите пергаментом и влажными руками распределите фарш в виде одного круглого пласта толщиной около 1–1,5 см, формируя основу пиццы. Можно посыпать ее сухарями панко. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 18–20 минут, пока основа слегка не схватится и не подрумянится. Для соуса смешайте томатную пасту с йогуртом, смажьте основу, выложите нарезанные помидоры, грибы и маслины, посыпьте тёртым сыром. Верните пиццу в духовку ещё на 10 минут, пока сыр полностью не расплавится. Подавайте горячей — сочную, ароматную и без капли лишнего жира.