С чем ассоциируется осень? Конечно, с грушами. Поэтому под конец сентября готовим нежный кекс с грушево-шоколадной начинкой. Отличный вариант, когда нужно предложить гостям или родным что-нибудь к чаю.
Ингредиенты
Берем два яйца, 2/3 столовой ложки сахара, пакетик ванильного сахара, пол стакана кефира, столовую ложку крахмала, 115 г сливочного масла, полтора стакана муки, полторы чайной ложки разрыхлителя, две сладкие груши и 50 г горького шоколада.
Как готовить
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем размягченное масло, взбиваем.
Теперь добавляем кефир, вновь взбиваем. Рубим шоколад ножом, но никак не натираем на терке, добавляем в тесто.
Чистим груши от кожицы, нарезаем кубиками, добавляем в тесто. Напоследок добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.
Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.
