Если хочется драников, но без лишнего жира и тяжести, этот рецепт — настоящая находка. Они получаются румяными, ароматными и отлично держат форму без масла и муки. Идеальный вариант для лёгкого ужина или полезного завтрака без угрызений совести.
Ингредиенты: картофель — 200 г, лук — 30 г, яичный белок — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, зелень, соль, перец — по вкусу. Для соуса - майонез, сметана, чеснок и много зелени.
Приготовление: картофель и лук натрите на тёрке, хорошо отожмите лишний сок. Добавьте яичный белок, измельчённый чеснок, зелень, соль и перец, тщательно перемешайте массу. Сформируйте небольшие лепёшки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 20–25 минут, аккуратно перевернув драники в середине приготовления, чтобы они равномерно подрумянились. Для соуса смешайте все ингредиенты и подавайте.
