Стоило добавить к молодой капусте крабовые палочки и копченый колбасный сыр, как привычное сочетание заиграло совершенно по-новому. Легкий аромат копчения делает вкус намного ярче, а чесночный соус объединяет все ингредиенты в один очень удачный салат.
Этот рецепт хорош еще и тем, что для него не нужны дорогие продукты. Все ингредиенты легко найти в любом магазине, а результат получается таким, что салат вполне можно поставить даже на праздничный стол.
Для приготовления вам понадобится
Молодая капуста — 300 г, крабовые палочки — 200 г, яйца — 3 шт., консервированная кукуруза — 1 банка, копченый колбасный сыр или косичка— 120 г, свежий укроп — небольшой пучок. Для соуса: майонез — 2 ст. л., сметана — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, черный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Молодую капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и немного помните руками, чтобы она стала мягче, но сохранила приятный хруст. Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой, яйца отварите вкрутую и нарежьте небольшими кубиками.
Копченый колбасный сыр слегка охладите и натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите. Для соуса смешайте майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок и немного черного перца.
Соедините капусту, крабовые палочки, яйца, кукурузу, копченый сыр и зелень, заправьте чесночным соусом и аккуратно перемешайте. Перед подачей поставьте салат в холодильник на 10–15 минут, чтобы все вкусы хорошо объединились.
Личный опыт
Автор Popcornnews.ru Ольга Мороз попробовала такой салат, когда эспериментировала с копченым сыром. Главное правильно его выбрать, на первом месте должны быть натуральные молочные компоненты: сыр, творог, сливочное масло, сливки или другие молочные продукты. Если в составе указаны заменитель молочного жира, растительные масла или растительные жиры, это уже сырный продукт, а не настоящий колбасный сыр. Именно натуральный копченый сыр придает салату насыщенный сливочно-копченый вкус, который хорошо сочетается с молодой капустой и крабовыми палочками.
