Эти салаты готовятся буквально за считанные минуты, но вкус у них совсем не «дежурный». Простые продукты, удачные сочетания и небольшие акценты делают каждый вариант по-своему интересным — и для будней, и для гостей.
Салат «Хрустящий экспресс». Лёгкий, свежий и при этом очень ароматный салат. Пекинская капуста и огурец отвечают за сочность и хруст, а копчёная косичка добавляет акцент. Ингредиенты: пекинская капуста — 200 г, огурец — 1 шт., колбаса — 100 г, копчёный сыр косичка — 80–100 г, репчатый лук — 1 шт., майонез — по вкусу, соль и перец — по вкусу. Приготовление: капусту нашинкуйте, огурец и колбасу нарежьте соломкой, сыр разберите на волокна или нарежьте, лук — полукольцами. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и поперчите.
Салат «Дымок». Сытный и праздничный вариант с экзотической ноткой. Копчёная курица, ананас и сыр отлично дополняют друг друга, а варёные яйца делают салат более нежным и насыщенным. Ингредиенты: копчёная курица — 300 г, ананас консервированный — 250 г, твёрдый сыр — 150 г, яйца варёные — 3 шт., майонез — 3 ст. л., соль и перец — по вкусу. Приготовление: курицу нарежьте полосками, ананасы — кубиками, сыр натрите на крупной тёрке, яйца нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом, приправьте по вкусу.
Салат «Минутка с блинчиками». Оригинальный салат, который часто становится неожиданным фаворитом стола. Нежные яичные блинчики, хрустящая морковь и пикантная колбаса создают сбалансированный и запоминающийся вкус. Ингредиенты: яйца — 4 шт., крахмал — 1,5 ст. л., морковь — 1 шт., колбаса — 100 г, сыр — 100 г, чеснок — 1–2 зубчика, майонез — по вкусу. Приготовление: из яиц и крахмала испеките тонкие блинчики, остудите и нарежьте соломкой. Морковь и сыр натрите на тёрке, колбасу нарежьте соломкой. Смешайте все ингредиенты, добавьте чеснок и заправьте майонезом.
