Этот салат не просто так назвали «Парижский поцелуй», ведь ингредиенты в нем практически те же, что и в популярном у нас мясе по-французски. В салатном виде получается очень достойно — гораздо интереснее, чем именитое горячее.
Ингредиенты
Нам понадобятся 300 г свиного карбонада, луковица, три помидора, 200 г сыра, 100 г майонеза, чайная ложка сахара, чайная ложка столового уксуса, соль и специи по вкусу.
Как готовить
Нарезаем сыр и помидоры кубиками. Моем и сушим мясо, нарезаем пластами толщиной по 0,7 см, как на отбивные. Хорошо отбиваем.
Эти пласты нарезаем брусочками и обжариваем на разогретом на сковородке растительном масле. Для пикантности можно будет добавить столовую ложку коньяка — но это по желанию.
Нарезаем лук полукольцами — чем тоньше, тем лучше. Добавляем сахар, соль и уксус, слегка мнем руками. Смешиваем мясо, сыр и маринованный лук с помидорами. Добавляем майонез и солим по вкусу.
При подаче салат можно посыпать тертым на мелкой терке сыром.
Личный опыт
Автор PopCornNews Юрий Самоваров готовил такой салат на праздник. Особенно понравился маринованный лук, который дает ту самую пикантность. Перед подачей салату можно дать постоять 15 минут.
