Простой способ превратить обычную вареную картошку в румяное и ароматное блюдо. Картофель слегка расплющивается, смазывается чесночным маслом, посыпается зеленью и сыром, а затем запекается до аппетитной корочки.
Ингредиенты
Картофель — 6–7 шт., твердый сыр — 50 г, растительное масло — 2 ст. л., укроп — 3 веточки, чеснок — 2–3 зубчика, соевый соус — 1 ч. л., соль — 1/3 ч. л. или по вкусу, ароматные травы — по желанию.
Как готовить
Возьмите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности, примерно 15–20 минут после закипания.
Немного остудите и аккуратно придавите каждую картофелину блюдцем, чтобы она стала плоской.
Смешайте растительное масло, чеснок, пропущенный через пресс, и соль.
Форму смажьте маслом, выложите картофель, смажьте чесночным маслом, посыпьте укропом, при желании добавьте розмарин или тимьян.
Сбрызните соевым соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте при 180–200 градусах около 15–20 минут до румяности.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует картофель отваривать до мягкости, но не разваривать — после придавливания он должен держать форму.
