Ингредиенты: рис — ½ стакана, рыба (лосось, тунец или любая другая) — 300 г, майонез — 1 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., паприка — по вкусу, острый перец — по вкусу, листы нори, авокадо — 1 шт, огурец — 1 шт
Приготовление:
Сначала я отвариваю рис и оставляю его остывать. Пока рис остывает, нарезаю авокадо и огурец тонкой соломкой, а рыбу — небольшими кусочками поперёк.
Затем в миске смешиваю рыбу с майонезом и соевым соусом, добавляю паприку и немного острого перца по вкусу. Беру формы для кексов, на дно каждой выкладываю лист нори, затем добавляю слой риса и сверху распределяю рыбную смесь.
Отправляю формы в разогретую до 180°C духовку примерно на 15 минут. Готовые суши-кексы аккуратно вынимаю из форм, сверху выкладываю нарезанные авокадо и огурец, при желании украшаю острым соусом, кунжутом и зелёным луком. Подаю сразу к столу.
