Нежные внутри, с аппетитной румяной корочкой — эти сырники получаются удачными даже без пшеничной муки в тесте.
А ещё удобно приготовить сразу большую порцию: часть пожарить к завтраку, остальные отправить в морозилку. И никаких долгих хлопот по утрам.
Для приготовления понадобится
500 г творога (5% из брикетов), 1 яйцо, 45–50 г манной крупы, сахар по вкусу, немного рисовой муки для обваливания.
Как готовить
Творог выкладывают в миску, добавляют яйцо, сахар и манку. Тщательно перетирают вилкой до однородности. Полученную массу убирают в холодильник минимум на 30 минут, чтобы манка набухла.
Из охлаждённой массы формируют круглые сырники, слегка обваливают в рисовой муке. Ровные края удобно сделать с помощью широкого стакана или ножа.
Сырники обжаривают на сковороде с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри. Можно приготовить и в аэрогриле при 180 °C около 15 минут.
Часть заготовок раскладывают на доске в один слой, замораживают, а затем перекладывают в пакет для хранения.
Совет
Подаю такие сырники с тушёными яблоками. Очищенные яблоки нарезают, добавляют немного сахара, корицу и 50–60 мл воды. Тушат под крышкой до мягкости. Получается нежная фруктовая добавка, которая прекрасно сочетается с творогом.
