Не верится, что из такого простого набора получаются такие пышные и мягкие булочки. Один раз попробуете — и будете готовить снова и снова.
Булочки выходят воздушные, нежные внутри и с лёгкой румяной корочкой снаружи — идеально и к сладкому, и к солёному.
Ингредиенты
Яйца – 3 шт, сухие дрожжи – 3 г, мука – 250 г, растительное масло – 15 г.
Как готовить
В миске смешайте яйца с сухими дрожжами до их растворения, затем добавьте муку и растительное масло, замесите мягкое гладкое тесто.
Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой, раскатайте тесто в толстый пласт и вырежьте круглые заготовки рюмкой или стаканом. Накройте и оставьте, чтобы они немного подошли.
Разогрейте сухую сковороду, выложите булочки, накройте крышкой и готовьте на самом слабом огне до румяной корочки, затем аккуратно переверните и доведите до готовности с другой стороны.
Полезный совет
Готовьте булочки только на слабом огне, чтобы они хорошо пропеклись внутри и остались мягкими. Эти шарики универсальны — подходят как для сладких, так и для несладких начинок: можно подать с сыром, паштетом или вареньем.
