Это отличный рецепт для тех случаев, когда хочется чего-нибудь горячего, сытного и очень вкусного, но совершенно нет желания лепить пирожки. Достаточно взять упаковку слоёного теста, добавить немного ветчины, копчёного колбасного сыра и щепотку копчёной паприки.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящее слоёное тесто, сочная начинка и лёгкий копчёный вкус, который делает выпечку особенно аппетитной. Такие завитушки отлично заменяют бутерброды, пирожки и даже могут стать полноценным перекусом к чаю или кофе.
Ингредиенты
Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г, ветчина — 120 г, копчёный колбасный сыр и обычный сыр — по 100 г, яйцо — 1 шт., копчёная паприка — 1 ч. л.
Как готовить
Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре. Ветчину и копчёный колбасный сыр натрите на крупной тёрке, добавьте копчёную паприку и хорошо перемешайте. Тесто разделите на два одинаковых прямоугольника и раскатайте до толщины около 2 мм.
На один пласт равномерно распределите начинку, оставляя по краям примерно 1,5–2 см. Накройте вторым пластом теста и хорошо защипните края. Нарежьте заготовку на полоски шириной около 2–3 см, затем каждую полоску аккуратно скрутите спиралью.
Выложите завиванцы на противень, застеленный пергаментом, смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 190 градусах 20–25 минут до красивой золотистой корочки.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга уже приготовила такие «Завиванцы». Удивило то, насколько яркий вкус даёт обычный копчёный колбасный сыр. В сочетании с паприкой получается эффект выпечки из хорошей пекарни. Кстати, вместо ветчины можно взять отварную курицу или копчёную грудку — получится не менее вкусно. Рецепт — настоящая находка для быстрых домашних перекусов и уютных семейных чаепитий.
