Салат с курицей в апельсине — это лёгкое и в то же время эффектное блюдо, в котором свежесть цитруса сочетается с нежной курицей и хрустящим огурцом.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г, огурцы — 200 г, апельсины — 3 шт., майонез — по вкусу, соль — по вкусу.
Как готовить
Возьмите куриное филе и отварите его в подсоленной кипящей воде до готовности, затем достаньте и дайте полностью остыть, чтобы мясо стало плотным и легко нарезалось.
Пока курица остывает, подготовьте апельсины: разрежьте их пополам, аккуратно удалите мякоть, стараясь не повредить кожуру, которая будет служить «чашечками» для подачи. Мякоть очистите от перегородок и нарежьте небольшими кусочками.
Огурцы нарежьте кубиками, а остывшую курицу также нарежьте примерно одинаковыми по размеру кусочками.
Соедините курицу, огурцы и апельсин в миске, слегка посолите и заправьте майонезом, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить сочность и форму ингредиентов.
Как подавать
Готовый салат разложите по апельсиновым половинкам и подавайте сразу.
