Салат «Летний восторг» — свежий, легкий и яркий салат с черри, огурцом, авокадо и фетой. Он готовится за несколько минут, хорошо подходит для летнего ужина, перекуса или гарнира к мясу и рыбе.
Ингредиенты
Помидоры черри — 200 г, огурец — 1 шт., авокадо — 1 шт., красный лук — 1/2 шт., сыр фета — 100 г, оливковое масло — 2 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., свежий базилик — 5 листьев, соль — по вкусу, черный перец — по вкусу.
Как готовить
Возьмите помидоры черри и разрежьте их пополам. Огурец нарежьте дольками.
Авокадо очистите от кожуры и косточки, затем нарежьте кубиками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Фету нарежьте кубиками или раскрошите руками.
В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
Соедините помидоры, огурец, авокадо, красный лук и фету в салатнике.
Добавьте заправку и листья базилика. Аккуратно перемешайте, чтобы не размять авокадо и сыр, и сразу подавайте.
Полезный совет
Если авокадо нет, замените его сладким перцем.
