Один раз попробуете — и будете готовить снова и снова, потому что это тот самый десерт без лишних угрызений совести. Хочу поделиться рецептом невероятно нежной и при этом сытной запеканки, которая легко заменит сладости. За счёт брикетного творога она получается плотной, кремовой и отлично держит форму, а кисло-сладкая вишнёвая прослойка делает вкус ярким и насыщенным. И приятный бонус — десерт получается высокобелковым, отлично подходит даже для тех, кто следит за питанием.
Ингредиенты: творог брикетный 1% — 400 г (2 пачки), кукурузный крахмал — 10 г, яйцо С0 — 1 шт., сахарозаменитель — по вкусу, замороженная вишня — 150 г, кукурузный крахмал — 10 г, вода — 20 мл, шоколад без сахара — 30 г.
Приготовление: смешайте творог, яйцо, крахмал и сахарозаменитель до однородности и выложите в форму с запасом по высоте. Запекайте при 180°C около 30–35 минут до лёгкой румяности. Вишню прогрейте на сковороде, добавьте разведённый в воде крахмал и, помешивая, доведите до густоты, при необходимости подсластите. Готовую запеканку покройте тёплым вишнёвым слоем, посыпьте тёртым шоколадом и дайте немного остыть.
