Если хочется приготовить что-то необычное для перекуса или праздничного стола, выручает этот старый рецепт форшмака. Простые продукты превращаются в удивительно вкусную намазку, которая отлично сочетается с хрустящими гренками и исчезает со стола одной из первых.
Особенно нравится сочетание соленой сельди, сливочного масла и отварной моркови. Намазка получается нежной, воздушной и очень ароматной.
Для приготовления вам понадобится
Сельдь слабосоленая — 1 шт., морковь отварная — 1 шт. крупная, яйца вареные — 2 шт., плавленый сырок — 2 шт. по 90 г, сливочное масло — 80 г, батон — 1 шт. для гренок.
Как готовить
Сельдь разделайте на филе, удалите все косточки и очень мелко порубите ножом. Морковь, яйца и плавленые сырки натрите на мелкой терке. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте до однородной массы. Батон нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде или подсушите в духовке до золотистой корочки. Намажьте форшмак на теплые гренки и сразу подавайте к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNerws.ru Ольга Мороз приготовила такие гренки с форшмаком. Больше всего понравилось, насколько нежной получается намазка благодаря сливочному маслу и плавленым сыркам. Если дать форшмаку постоять в холодильнике около часа, вкус становится еще более насыщенным и гармоничным.
