Огурцы летом едим почти каждый день, поэтому особенно востребованы рецепты, где из самых привычных продуктов получается что-то совсем другое.
В этом салате всё решает сливочная заправка с плавленым сыром: она обволакивает хрустящие огурцы, яйца и сладкую кукурузу, а чеснок и укроп делают вкус ярче.
Готовится действительно за несколько минут, если яйца сварить заранее.
Для приготовления вам понадобится
2 свежих огурца, 3 варёных яйца, 100–120 г мягкого плавленого сыра из ванночки, 150 г консервированной кукурузы, небольшой пучок укропа, 1–2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сметаны, соль и чёрный перец.
Как готовить
Огурцы при необходимости очистите, нарежьте небольшим кубиком и промокните бумажным полотенцем, чтобы салат не стал водянистым.
Яйца нарежьте таким же кубиком. В отдельной миске соедините плавленый сыр со сметаной и измельчённым чесноком до однородной кремовой заправки.
Добавьте огурцы, яйца, кукурузу и мелко нарезанный укроп, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Подавать лучше сразу, пока огурцы остаются хрустящими.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз плавленый сыр для такого салата советует брать именно мягкий, из ванночки — с ним заправка получается нежнее и равномернее. При покупке смотрю, чтобы на упаковке было написано именно «плавленый сыр», а не «сырный» или «плавленый продукт». В составе должны быть молочные ингредиенты и сыр; варианты с растительными маслами, пальмовым маслом или заменителем молочного жира лучше не выбирать.
