Сытный, яркий и очень домашний — именно такие салаты первыми исчезают со стола. Копчёная колбаса, солёные огурцы и хрустящие сухарики делают вкус насыщенным, а свежая капуста добавляет лёгкости. Готовится быстро и выручает, когда нужно что-то «на скорую руку».
Ингредиенты: копчёная колбаса 100 г, яйца отварные 2 шт., консервированная кукуруза ½ банки, свежая капуста 100 г, солёные огурцы 2 шт., сухарики 1 пачка или самодельные с чесноком, майонез по вкусу, зелень по желанию.
Приготовление: колбасу нарезают тонкой соломкой, яйца — аккуратным кубиком, огурцы — соломкой и слегка отжимают от лишнего сока. Капусту шинкуют как можно тоньше. Все ингредиенты соединяют в салатнике, добавляют кукурузу, по желанию — немного зелени. Перед самой подачей всыпают сухарики, заправляют майонезом, быстро перемешивают и сверху украшают ещё горстью хрустящих сухариков.
