Этот салат — настоящая классика для холодных дней. Нежный картофель, ароматная копчёная курица, грибы и свежий укроп создают насыщенный, домашний вкус. Готовится просто, а получается всегда удачным — и для будней, и для праздников.
Ингредиенты: картофель — 2 шт., грибы (солёные, маринованные или жареные) — 150–200 г, копчёная курица (бедра) — 2 шт., репчатый лук — 1/2 шт., укроп — 1/3 пучка, майонез — по вкусу, соль — по желанию.
Картофель отваривают в мундире, остужают, очищают и нарезают мелкими кубиками. Грибы измельчают и добавляют в салатник. Копчёную курицу отделяют от костей и нарезают небольшими кусочками. Лук режут очень мелко, укроп шинкуют и отправляют к остальным ингредиентам. Всё заправляют майонезом и аккуратно перемешивают до однородности. Подают сразу или после охлаждения — салат получается сытным, ароматным и вкусным.
