Когда хочется домашней выпечки без сложных замесов, выручают простые ингредиенты. Всего два яблока и готовое слоёное тесто — и на кухне уже пахнет корицей и ванилью. Слойки получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Секрет вкуса — в ароматной начинке. Яблоки в сочетании с корицей, ванилью и щепоткой имбиря раскрываются особенно ярко, а кусочек сливочного масла делает начинку мягкой и насыщенной. Во время выпечки тесто поднимается слоями и становится золотистым и воздушным.
Для приготовления понадобится слоёное дрожжевое тесто 1 пачка, яблоки 2 шт., сахар 4 ст. л., ванильный сахар 1 ст. л., корица 1 ст. л., сухой имбирь 1 ч. л., сливочное масло 15 г, яйцо 1 шт. для смазывания.
Яблоки нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Смешайте с сахаром, ванилью, корицей и имбирём. Тесто раскатайте и нарежьте на квадраты. В центр каждого выложите начинку, добавьте маленький кусочек сливочного масла и сформируйте слойки. Смажьте взбитым яйцом для красивой корочки. Выпекайте при 180–190 °C около 20–25 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми — с чаем или кофе. Простая выпечка, которая всегда получается и исчезает со стола первой.
