Простой рецепт натурального сыра всего из двух ингредиентов. Получается нежный, мягкий и очень вкусный творожный сыр, который отлично подходит для бутербродов, салатов и закусок. А ещё можно добавить любимые специи и каждый раз получать новый вкус.
Ингредиенты
Молоко — 1 л; уксус 9% — 1 ст. л.; соль, травы и специи — по желанию.
Как готовить
Налейте молоко в кастрюлю и нагрейте почти до кипения.
Когда молоко закипит, влейте уксус.
Аккуратно перемешивайте, проводя ложкой по дну кастрюли. Сильно мешать не нужно.
Дождитесь, пока масса разделится на творожные хлопья и прозрачную сыворотку.
.png)
Откиньте массу на марлю или специальную форму для сыра.
Хорошо отожмите лишнюю жидкость и поставьте под небольшой пресс.
После остывания уберите сыр в холодильник на ночь.
Утром получится нежный домашний сыр без лишних добавок и консервантов.
Полезный совет
По желанию можно добавить чеснок, зелень, паприку или любимые специи.
