Это один из тех рецептов, которые выглядят как блюдо из красивого кафе, а готовятся буквально за 10 минут. Хрустящий хлеб на сливочном масле, нежный сыр бри и тёплая груша с мёдом и корицей — сочетание получается очень уютным и неожиданно вкусным.
Особенно хорошо здесь работает текстура: хлеб хрустит, бри становится мягким и тягучим, а карамелизированная груша сверху получается почти как десертный соус.
Ингредиенты
Багет или чиабатта — 4 ломтика, груша — 1 шт., сыр бри — 120–150 г, сливочное масло — 30 г, мёд — 1–2 ч. л., корица — щепотка.
Как готовить
Хлеб обжарьте на сливочном масле до золотистой хрустящей корочки.
Грушу нарежьте небольшими кубиками и отправьте на сковороду. Добавьте мёд и щепотку корицы, готовьте 2–3 минуты, пока кусочки не станут мягкими и слегка карамельными.
На горячие тосты выложите кусочки бри, а сверху — тёплую грушу в медовой карамели.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга уже готовила такие тосты дома. Насколько яркое сочетание дает обычная груша с тёплым бри. Сыр становится кремовым, груша — ароматной и слегка пряной, а весь тост по вкусу напоминает что-то между завтраком из французского кафе и красивым ресторанным десертом.
