Есть такое выражение — готовь сани с лета. Сани в буквальном смысле этого слова мы готовить не предлагаем, а вот задуматься о том, как сохранить свежий зеленый лук до зимы, было бы очень кстати. Самое простое решение — луковые кубики. Их можно добавлять в супы, зажарки для различных блюд, соусы, а также к мясу и рыбе.
Ингредиенты
Берем 80 г зеленого лука, 40 г укропа, 40 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Как готовить
Хорошо моем и просушиваем лук и укроп, нарезаем любым удобным способом. Отправляем все в чашу блендера, куда также добавляем размягченное сливочное масло, соль и перец по вкусу. Теперь хорошо измельчим.
Получится ароматная, довольно плотная луковая масса с укропом. Осталось лишь разложить по формочкам и заморозить.
