Простой салат «Васио» на скорую руку из продуктов, которые почти всегда есть дома. Отварной картофель, яйца, свежий огурец и зелень — получается сытно, свежо и очень по-домашнему.
Ингредиенты
Картофель — 4 средних клубня, свежий огурец — 1 большой или 2 маленьких, яйца — 2 шт., зелень — 1 пучок, соль — 1/4 ч. л. или по вкусу, майонез или сметана — 2–3 ст. л., горчица — 1 ч. л. по желанию.
Как готовить
Возьмите картофель и отварите его в мундире или сразу очищенным и нарезанным кубиками. Полностью остудите.
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Картофель, свежий огурец и яйца нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите: подойдет зеленый лук, укроп, петрушка или любая другая зелень по вкусу.
Соедините все продукты в салатнике, слегка посолите. Заправьте майонезом или сметаной.
Если используете сметану или нейтральный майонез, добавьте ложечку горчицы для более яркого вкуса. Перемешайте и сразу подавайте.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует картофель для салата полностью остудить перед смешиванием, иначе огурец быстро пустит сок, а заправка станет жидкой.
Если хотите более аккуратную текстуру, нарезайте картофель и яйца одинаковыми кубиками. Заправляйте салат незадолго до подачи — так свежий огурец сохранит хруст.
