Свежий, хрустящий и необычный салат из маринованного огурца, кисло-сладкого яблока и лука.
Ингредиенты
Яблоко кисло-сладкое — 1 шт., маринованный огурец — 1 шт., репчатый лук — 1/4 шт., сметана — 1 ст. л., майонез — 1 ч. л., зернистая горчица — 1 ст. л., черный молотый перец — по вкусу, соль — по вкусу, лимонный сок — по желанию.
Как готовить
Возьмите маринованный огурец и нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите от кожуры, разрежьте, удалите семенную часть и нарежьте такими же мелкими кубиками.
Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его лимонным соком.
Лук мелко нарежьте. Переложите яблоко, огурец и лук в салатник. Для заправки смешайте сметану, майонез, зернистую горчицу и черный перец.
Добавьте заправку к салату и перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости досолите.
Подавайте сразу после приготовления.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует яблоко нарезать в последнюю очередь и сразу сбрызгивать лимонным соком, чтобы кубики не потемнели.
Маринованный огурец лучше брать плотный и слегка обсушить после нарезки — так салат останется хрустящим, а заправка не станет водянистой. Соль добавляйте только после пробы.
