Для приготовления понадобятся свежие шампиньоны, сливки, консервированный зеленый горошек, зелень, соль, перец и растительное масло для жарки. Если у вас нет консервированного горошка, его легко можно отварить за 3-5 минут из свежего или замороженного продукта.
Шампиньоны очищают и нарезают средними кубиками — именно в такой форме они сохраняют насыщенный грибной вкус после обжарки и тушения. На сковороде грибы обжаривают около 10 минут на среднем огне до легкой золотистой корочки. После этого добавляют сливки, мелко порубленную зелень, соль, перец и любимые специи. Дожидаются, пока объем сливок уменьшится примерно вдвое, и подают блюдо к столу с гарниром из зеленого горошка.
Так всего за 20 минут можно приготовить сытный, ароматный и полезный ужин, который понравится всей семье. Горошек и грибы отлично сочетаются между собой, а сливки делают блюдо нежным и сливочным.